Caracterización de cultivares de Stevia rebaudiana Bertoni de diferentes procedencias

http://www.scielo.org.ve/scielo.php?pid=S1316-33612014000200002&script=sci_arttextCaracterización de cultivares de Stevia rebaudiana Bertoni de diferentes procedencias

César González¹, María Soledad Tapia², Elevina Pérez², Manuel Dornier³ y Gilles Morel⁴

¹ Programa Ingeniería Agroindustrial, Decanato de Agronomía. Universidad Centroccidental “Lisandro Alvarado”, Barquisimeto, Venezuela. e-mail: cesargonzalez@ucla.edu.ve

² Instituto de Ciencia y Tecnología a de Alimentos, Universidad Central de Venezuela. Caracas, Venezuela. e-mail: mtapiaucv@gmail.com; perezee@hotmail.com

³ Montpellier SupAgro, UMR QualiSud. CIRAD. Montpellier. Francia. e-mail: manuel.dornier@cirad.fr

⁴ Département Persyst, UMR QualiSud. CIRAD. Montpellier. Francia. e-mail: gilles.morel@cirad.fr