Video, Stevia en Bacalar
Reportaje y video: Luciano Núñez
Edición: Gonzalo Ramos
Una milenaria planta consumida y cultivada por los aborígenes de Paraguay, despertó la curiosidad de un científico a finales del 1800. La bautizó como stevia y estudios científicos comprobaron que se trata de un edulcorante natural, cero calorías, que presenta beneficios médicos y que revolucionaría el mercado mundial de los edulcorantes. En Bacalar, del municipio de Othón Pompeyo Blanco, ya comenzó el cultivo que beneficiará a las familias y representa la apertura a una cadena productiva que promete alcanzar las dos mil hectáreas en seis años en todo el Estado.
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